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本國每年丟棄580億元食物 相當於370萬個家庭年度食品費用
2024-10-22 15:37
一份新的報告顯示，加拿大每年有數以十億元計的食物被不必要的丟棄，非營利組織 Second Harvest 今天發佈報告稱，加拿大食品系統每年丟棄的食物估計價值580億元，其中超過4成不需要丟掉。
Second Harvest 首席行政官尼克爾(Lori Nikkel) 表示，加拿大每年可避免浪費883萬噸食物，足以養活1700萬人。
由 Second Harvest 和 Value Chain Management International (VCMI) 共同撰寫的研究顯示，自2019年以來，加國食物浪費總量減少了20%，但是可避免浪費的食物量也增加了6.5%。
研究發現，最佳食用日期是一個問題，佔所有可避免浪費食物的四分之一，每年導致132億元的食物浪費。
從環境角度看，可避免的食物浪費每年約造成2570萬噸二氧化碳排放，等於多倫多飛到溫哥華25萬個航班的排放量。
總體而言，浪費的食物幾乎等於加拿大生產加上進口食物的一半，46.5%的食物都被浪費了。
尼克爾表示，我們都陷入了一個悖論，食品價格飛漲，令數百萬加拿大人感受到食品負擔危機，但與此同時，加拿大人仍在浪費大量完美的食品。
她指出，加拿大每年食品浪費高達580億元，相當於370萬個加拿大家庭每年的食品雜貨費用，而食物銀行和其他非營利組織卻在為應對破紀錄的使用人群而努力。
(KL)
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