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Microwave 微波爐啟動後會釋出輻射線 站在它前面安全嗎?
2024-08-08 (星期四)
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微波爐為生活帶來的便利不止一點點,即便是冷凍餐,只需要「叮一叮」,就可以快速端上餐桌。但啟動微波爐後站在它前面等,安全不?微波爐到底會不會釋出輻射線呢?
Microwave does bring convenience to our life. But, is microwave radiation harmful? Let’s take a look at it today!
![]() 微波爐是使用非離子化的幅射波使食物當中的極性分子,例如水或蛋白質發生激烈的振動產生熱能,藉此達到食物加熱的效果。(Photo by Photo-ac.com) |
大家可能已經知道,微波爐的運作原理是「電磁波」,微電磁波跟食物中的水分子互動,讓水分子快速振動、分裂,產生熱能。那麼這「電磁波」對人體有沒有壞處?世界新聞網報導,加州希望城國家醫學中心胸腔輻射治療科主任 Arya Amini 說,微波爐釋出的「電磁輻射」不會溢出,因為設計與製造過程就限定了電磁輻射的範圍,微波爐一停止運轉,打開門,微波就自動停止,不再產生,所以大家根本不用擔心輻射會外洩。
![]() 其實生活當中,很多電器產品都有電磁波,包括手機、電腦,相較之下比使用微波爐的距離和頻率還要更高。(Photo by Pexels) |
另外,電磁波並不會讓食物產生輻射,接觸到電磁波的人也不會有輻射。這跟可能致癌的電離輻射 (ioninzed radiation) 不同。西德州農工大學物理系副教授 Christopher S. Baird 解釋,一般家庭無線網路路由器發出的微波頻率,和微波爐所釋出的幾乎完全一樣,兩者都不用過份擔心。
![]() 雖然正常使用有品質保證的微波爐並不會對人體造成危害,不過微波加熱不當卻也還是有可能造成健康風險的。(Photo by Unsplash) |
但是值得注意的是,站在微波爐前面非常安全,是以微波爈正常運作為前提。專家提醒,如果微波爐壞了,在運轉時有可能讓輻射外洩,而使用者不知,繼而灼傷皮膚。
所以重點是,對於正常運作的微波爐不必擔心輻射問題,但要是發現它壞了,就必須停止使用,趕快修理或換新的。
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