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Chicken feet chocolate 雞爪巧克力！大蒜八角辣椒口味任君選擇

2021-11-25 (星期四)

各種形狀的巧克力都不稀奇，但你看過雞爪造型的嗎？這款創意無限的巧克力，結合台灣人氣小吃成功突破文化界限，顛覆你對巧克力的想像！

There are various shapes of chocolates, but have you ever seen chocolate that is in "chicken feet" shape? This chocolate combines the famous Taiwanese street food with top notch quality chocolate, and breakthrough the boundary of food cultures, subverting the typical image of chocolate!

巧克力漿經過調溫後要不斷攪拌，讓溫度從 50 度降到 28 度，巧克力才開始結晶，閃爍光澤。灌進 3D 雞爪巧克力模看來簡單，卻是最容易失敗的部分，一不小心雞爪就可能變鴨掌。

雞爪凍是台灣特有的小吃之一，但國外訪客都不太敢嘗試。如果把巧克力結合雞爪外型，會不會提高國外訪客吃雞爪的可能性呢？

細看這款由台灣的品台灣手作甜品所創作的「雞爪巧克力」或香港人口中的「鳳爪巧克力」，雞爪上的雞皮紋路都被完美複製，不僅如此，連味道都有著十足台灣味，共有九層塔、蒜味、八角、芥末、辣椒及油蔥酥等 6 種甜鹹交織的口味。

乍看之下以為是台灣平民美食的雞爪凍，其實是結合在地思維和精緻工藝打造成的巧克力。比利時與法國巧克力結合台灣小吃常見的九層塔、大蒜、辣椒等香料，打造出連骨頭都可以融化在口中的滷雞爪造型巧克力。

「雞爪巧克力」就連禮盒包裝也非常「道地」。從菜市場的透明塑膠外盒到買菜的網袋，完全體現台灣人的日常，飄著濃濃的寶島氣息，送禮自用兩相宜！

除了「滷到入味」的深色雞爪外，甚至還有白斬雞（白巧克力）款式呢！

6 種台灣口味雞爪造型巧克力：九層塔、大蒜、芥末、辣椒、八角、油蔥酥，是最對味的啤酒小菜。

「雞爪巧克力」是純手工製作，巧克力原料自比利時及法國直接進口，工序繁複精細。從開始製作到成品出來，往往都要花上 2 ∼ 3 天；而由於成品完全不添加乳化劑，所以在常溫之下容易融化，必須冷藏，保存日期只有 3 ∼ 7 天。

至於售價，品台灣的禮盒裝售價為台幣 NT$540（約 $24 加元），內含全 6 款「雞爪巧克力」，有興趣的朋友可按此瀏覽。

這款創意巧克力也太精緻了！可試試網購，送給不敢吃雞爪的朋友試試啊！

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