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「即食麵之神」評2018年十大即食麵

2018-04-19 (星期四)

被譽為「即食麵之神」及「泡麵達人」的美國博客 Hans Lienesch ，日前在個人網站公布「2018年度十大即食麵排行榜」。今年仍然是東南亞麵食的天下，新加坡的百勝廚叻沙拉麵（Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian）依然無敵，蟬聯第一名，Lienesch還提到今年自己吃過3次。港版即食麵代表日清出前一丁亦殺入十強，但排名下跌1位，去到第9，而鄰近的台灣就有兩款即食麵入選，創下排名新高，台灣人更被讚對單純的烹調方式非常拿手…而其餘的6個名額全是東南亞的天下。

The Ramen Rater, a U.S. ramen review website run by blogger Hans Lienesch, on April 16 published the 2018 edition of top 10 best Instant Noodles of All Time...

Coming in at first place was Prima Taste's Laksa, the premium wholegrain instant noodles from Singapore, which maintained its top spot on the list for the third consecutive year...

Hans Lienesch 由 2002年起每年都會評測即食麵，並於 2010年起每年公佈十大即食麵排行榜，稱至今已嚐超過 2000種口味的即食麵，幾乎每日食一款。他強調自己會依足即食麵包裝上的教學煮麵，減少口感上的偏差。日前，Hans Lienesch 在自己的網站「www.theramenrater.com」上載 2018年的即食麵排行榜。