Hot Topics 娛樂追蹤
Iron deficiency 缺鐵易疲倦、掉髮、生病！推薦 5 款易造又補鐵的家常湯
2021-06-07 (星期一)
 |
缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，更有助於吸收！
Iron deficiency is one of the most common malnutrition syndromes, especially happen more often in females. When your body is lack of iron, not only will you lose your hair, you are more likely to get sick easily. You can gain more iron from your daily diet by putting the correct ingredients into the soup to help your body absorb.
 |
根據元氣網報導，一般成年男性一天至少需補充 10 毫克的鐵，女性則為 15 毫克。當身體出現缺鐵的情況時，不僅會影響氣色，身體也容易疲倦，且會出現掉髮的情況，甚至也使得免疫力下降，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。營養師建議，平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性、吃素的朋友，更要多加留意。
喝湯補鐵去疲勞 食材搭配吸收好！
日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，以下幾道簡單的湯品有助補鐵同時去除疲勞，不但容易烹調，還非常美味。
 豬血湯 |
豬血湯
一碗就可吃到約 50g 的豬血，其含有 14mg 的血基質鐵，熱量卻僅有約 15 大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。
 蛤蜊湯 |
蛤蜊湯
魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，飽和脂肪酸比紅肉（豬肉、牛肉）含量更低，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
 紫菜蛋花湯 |
紫菜蛋花湯
雞蛋也是個補充血基質鐵的好選擇，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦將兩種食材做成紫菜蛋花湯。
 紅豆地瓜湯 |
紅豆地瓜湯
紅豆也有非血基質鐵，建議可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素 C，在有澱粉包覆的情況下，更有助紅豆的非血基鐵吸收。
 紅莧菜番茄豆腐湯 |
紅莧菜番茄豆腐湯
紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄含有非常豐富的維生素 C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。
♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦
日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。營養師指出，咖啡、茶、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。
你最近也覺得自己氣色欠佳，易感疲倦，合併出現掉髮的狀況嗎？那可能是身體發出的缺鐵警訊！疫情尚未結束，適當補充鐵質不僅能舒緩以上身體狀況，更能維持免疫力，讓身體健康就是最好的抗疫良帖！
-
2021-06-29 Medicine 吞藥時應低頭還是抬頭？忘記服藥可補回來嗎？正確服藥知多少
2021-06-28 Eyesight 視像教學期間學生近視飆升 200 度 醫師教護眼3招
2021-06-25 Electric fan 熱浪襲溫！吹電風扇睡覺 8 個小 tip tip
2021-06-24 Senior 疫情期間 98 歲老奶奶一年沒見到家人 重聚一刻表情超可愛
2021-06-23 Abdominal pain 腹痛九宮格 根據腹痛位置推測病因
2021-06-22 Shaky hands 手抖是甚麼原因？
2021-06-21 Kidney 一分鐘檢視你的腎臟健康
2021-06-20 父親節「Super Daddy Super Fun」短片拍攝贏奬金！
2021-06-19 反應非常熱烈！超級新星訓練班 2021 全部名額已經爆滿！
2021-06-18 Einstein 為何課本上的愛因斯坦照片只有上半身？
2021-06-17 Melatonin 網上熱傳治療失眠、調整時差的神器「褪黑激素」 到底何方神聖？
2021-06-16 Condiments 廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？
2021-06-15 西乃山醫療中心直播籌款 最新善款更新已籌得超過 $261,000
-
2021-06-14 Underarm 消除肩膀僵硬的關鍵就在腋部
2021-06-12 IFPI《音樂永續 · 紀錄篇》 新時代電視星期日播出
2021-06-11 Pets 家中養貓狗 兒童免疫力不減反增
2021-06-09 Rice dumplings 又到端午！粽子吃多身體負擔大 把握十大原則身體無負擔
2021-06-08 夏日 Sports 一番 Summer Fun Fun Fun 一起見證精彩運動賽事
2021-06-07 Iron deficiency 缺鐵易疲倦、掉髮、生病！推薦 5 款易造又補鐵的家常湯
2021-06-04 超級新星訓練班 2021 開始接受報名
2021-06-03 西乃山醫療中心 - 6 月 3 日 直播籌款大行動 2021
2021-06-03 西乃山醫療中心直播籌款 共籌得善款 $261,000+
2021-06-02 星期六全新節目：几不可失 - 主持：黃德几
2021-06-01 加拿大中文電台為西乃山醫療中心直播籌款活動 之「100 公里鐵腳大挑戰」
2021-06-01 加拿大中文電與西乃山醫療中心直播籌款活動
