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Folded onigiri 天天做飯想來點新意？韓國「摺疊飯糰」花樣百變
2021-04-12 (星期一)
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疫情已超過一年，天天在家做飯，已經想不出新花招了嗎？今天來跟大家分享一個風靡韓國的簡易「摺疊飯糰」，料理新手也能輕鬆征服，簡單快速又能美味健康！
Running out of recipes while cooking at home everyday? Kids complaining your dishes are too boring? Let us show you a popular dish from Korea - the "Folded Onigiri"! It's delicious, healthy, and easy to make. Even people who can't cook can easily handle it! Let’s take a look.
 「摺疊飯糰」的配料可用自己喜歡的食材，又或冰箱中的剩餘材料，只要是沒骨頭和汁液不多的，幾乎都可以。 |  名為飯糰，也不一定要用白米飯，可用糙米、couscous 或燕麥，圖中就是使用燕麥的「蔬菜燕麥火腿蛋摺疊飯糰」。 |
台灣早安健康簡鈺樺營養師建議，食材挑選方面盡量包含全穀雜糧類、蔬菜、蛋白質，才能營養均衡。不少人因為方便會使用火腿、肉鬆或者午餐肉等加工肉品，偶一為之當然無妨，但建議可用里肌豬排、雞腿排或是水煮鮪魚等優質蛋白質取代。
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「摺疊飯糰」製作步驟
1. 海苔平均四等分後，在下面中間區塊剪一刀至中間，只剪一刀，如上圖（最重要的步驟！）
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2. 接著再把食材均分放在四個區域，依照圖中數字：1 號往上折，2 號再往右折，3 號再往下折，就完成啦！是不是很簡單？
一咬下去，全部的配料都吃得到！同時很營養，顛覆一般印象中都是澱粉的飯糰！
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海苔挑選方面，建議大家在選購前看清楚成分標示，盡量挑選無調味的海苔，這樣就不用擔心鈉含量太高的問題，能安心享受好吃又健康的韓式飯糰！
這麼營養又簡易的創新料理絕對能為你解答「吃甚麼」這個每天都要問的人生難題！快跟小編一起來試試吧！
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