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一年一度的復活節就在這個週末，疫情關係未能有大型的復活節慶祝活動，不代表不能與家人在家好好渡過。在過復活節時，你有否想過，我們現在參與的復活節活動及食物是怎樣來的呢？

Easter is around the corner, however, in order to stop spreading the covid-19 virus, we can only celebrate with family at home. Let’s learn some interesting knowledge of Easter, make your special Easter at home this year.

復活節傳統活動篇

染色復活節彩蛋 Dyeing Easter Eggs

復活節時，在雞蛋上染上不同顏色，或畫上各式各樣的圖案，是復活節的傳統活動之一。原來這染蛋的傳統，或可追溯到遠古的宗教教徒活動有關。雞蛋代表了重生和生命，這個原因不難理解，因此便很容易將雞蛋與春天和新生命聯繫起來。為了慶祝新的季節，據說人們給雞蛋染上色彩，並將其作為禮物送給親朋好友。而根據一些宗教傳說中，當時基督徒們很可能將當時的傳統，融入到其後宗教慶祝活動中，而成了現代的復活節彩蛋。

復活兔 The Easter Bunny

一開始，很難想像一隻兔子如何與宗教節日牽扯上任何關係。但是根據《時代雜誌》(Time) 的說法，這傳統同樣可以追溯到古時的宗教活動。當時的人們慶祝了一個名為 Eostre 的生育女神，而生育能力便容易聯想到生育力強的兔子。根據這樣的一個說法，是德國移民將他們的「生育野兔的傳統」(Osterhase)，於 1700 年代帶到了美國。

耶穌受難日放風箏活動 Good Friday Kites

耶穌受難日 (Good Friday) 當天，在百慕達 (Bermuda) 那裡可看到一大片風箏散佈在天空上的景象。根據當地傳說，是當地的一位老師，曾經用風箏示範給學生看耶穌升天的景象。後來，此做法很快便流行起來成為每年的活動。

敲雞蛋遊戲 Egg Knocking

敲雞蛋比賽是一項復活節活動，可以是一種有趣的比賽。由兩個競爭對手，將其手上的雞蛋的蛋尖，彼此亙相相對輕輕敲擊，看看哪個最先破裂，哪個仍然完好無缺，便可勝出。這遊戲源於中世紀的歐洲，1956 年後，於美國路易斯安那州當地流行起來。在復活節週日，各家庭聚集在廣場上以雞蛋來熱鬥一番。

復活節傳統食品篇

空心兔子朱古力 Hollow Chocolate Bunnies

之前提及復活節與兔子之間的關係，所以才會有兔子朱古力。 可是，為什麼兔子朱古力都是空心的？根據美國最古老的兔子朱古力製造商之一 R.M. Palmer 公司的資料，製造成空心的朱古力原因是考慮到並為大眾的牙齒健康著想。其運營執行副總裁Mark Schlott 表示：「如果是一個大而實心的朱古力，便像在吃著一塊磚頭，會吃壞牙。」當然，當中少不了商業考量啊。

熱十字形麵包 Hot Cross Buns

熱十字形麵包是用葡萄乾作材料和裝飾，並在麵包上畫上一個十字架的一種甜麵包卷。據說吃熱十字形麵包傳統是始於 12 世紀，當時的一位僧侶得到啟發，在耶穌受難日時，於麵包上劃上十字聖號，用以記念耶穌基督。

復活節火腿 Easter Ham

不講你不知道，就連餐桌上的多汁火腿，也都可以追溯到宗教儀式，以用以紀念春天和女神 Eostre。根據芝加哥烹飪歷史學家的創始人 Bruce Kraig 表示，這傳統可追溯到 6 世紀的德國。 獵人常常在秋天在森林裡宰殺豬隻，到了春天，豬肉是準備參加春季慶祝活動僅有的肉類之一。隨著宗教的傳播，教派也根據自己的需要對傳統進行了調整，將宗教活動及食物連繫上。

祝大家有一個平安、喜樂、安全的復活節！